魚の知識 ワタリガニの旬はいつ?産地・栄養・美味しい食べ方を解説【がざみ】 ワタリガニ(がざみ)の旬はオスが7〜11月、メスは11〜4月。産地別漁獲量ランキング・栄養成分・カニ味噌を活かす食べ方まで、一次資料で確認して解説します。 2026.10.11 魚の知識