魚の知識 サバの旬はいつ?マサバは秋冬・ゴマサバは夏で違う サバの旬はいつ?マサバの旬は秋〜冬(10〜2月)、ゴマサバは夏(6〜9月)と種類によって異なります。農水省データに基づく産地・漁獲量、選び方・保存法まで解説します。 2026.09.25 魚の知識