天然昆布が記録的不漁｜北海道で30年で3分の1、函館は過去最少見通し

最終更新: 2026-11-05

北海道の天然昆布が記録的な不漁に見舞われている。2024年度には北海道のコンブ生産量（天然・養殖合算）が1962年度の統計開始以来初めて1万トンを割り込み、8,862トンまで落ち込んだ。1992年度の3万2千トン超と比べると、約30年で3分の1以下にまで縮小した計算になる。函館市では2026年度の天然コンブ生産量見通しが60.8トンと過去最少になる見込みで、不漁の傾向は止まっていない。

何が起きているのか：北海道全体で過去最少水準

国内のコンブは約9割が北海道産であり、北海道の生産動向がそのまま国内全体の供給に直結する。昆布養殖とは？で解説したとおり、北海道は天然・養殖いずれも昆布の中心的な産地だ。今回の不漁は、その中心産地そのものの生産力が長期的に縮小していることを示している。

天然昆布と養殖昆布の違い

「昆布は天然物」というイメージを持つ人は多いが、実際には流通する昆布の多くが養殖によって支えられている。両者の違いを整理する。

函館市の例では、天然コンブと養殖コンブで減産の理由が異なると報告されている。天然コンブは高水温化とウニの食害、養殖コンブは種苗の生育遅れが主な要因とされ、どちらも気候変動の影響を受けている点は共通する。

函館市の推移で見る減少の実態

函館市が発表している天然コンブの生産量（概数）の推移を見ると、年による変動はあるものの、ここ数年で縮小傾向が明確になっている。

函館市は2024年度の減産要因を「おととし（2022年）の記録的な高水温」としており、天然昆布は海水温の変化の影響を数年遅れで受ける面があることがうかがえる。

なぜ減っているのか：海水温上昇と担い手不足

北海道全体の長期的な不漁の要因として挙げられているのは、主に次の2点だ。

1つ目は海水温の上昇だ。昆布は低水温を好む海藻であり、海水温が高い状態が続くと生育が阻害される。北海道近海でも高水温が続く年があり、天然昆布の生育に影響を与えている。

2つ目は担い手不足だ。昆布漁は手作業による採取・乾燥作業が多く、高齢化と後継者不足が生産量そのものを下押ししている。生育環境の悪化と担い手の減少が同時に進んでいることが、30年で3分の1という大幅な縮小につながっている。

価格への影響：だし昆布の高騰

供給の縮小は価格にも影響している。総務省の小売物価統計調査（だしこんぶ・国産品・並・100g）を参照すると、価格は上昇傾向が続いており、不漁が家庭の食卓にも波及していることがわかる。昆布養殖とは？で触れたとおり、昆布は経済産業省の輸入割当（IQ）品目に指定されており、外国産昆布が無制限に流入する構造にはなっていない。そのため、国内生産量の縮小がそのまま国内相場に直結しやすい点が、わかめや海苔など他の海藻類と異なる昆布特有の事情だ。

対策の動き：北海道が水温モニタリングと新品種開発を検討

北海道は不漁への対策として、水中カメラなどを使って漁場の生育状況や水温をモニタリングする方法や、高水温でも育つ新品種の開発、芽の状態まで陸上で育ててから海に放出する手法の検討を進めている。北海道漁業協同組合連合会（道漁連）などが参加する対策会議も立ち上げられており、生産量の安定化に向けた取り組みが続いている。

天然昆布の減少を補う役割として期待されているのが養殖昆布だ。促成養殖（1年物）と2年養殖という2つの育成方式の違いは昆布養殖とは？1年物と2年物の違いと産出額91億円の産地構造で詳しく解説している。

天然昆布の不漁に関するよくある質問

Q1: 昆布の不漁はいつから続いているのか

北海道のコンブ生産量（天然・養殖合算）は1992年度の3万2千トン超から長期的に減少を続け、2024年度には統計開始（1962年度）以来初めて1万トンを割り込んだ。函館市の天然コンブについても2026年度の見通しが過去最少となっており、不漁は単年の現象ではなく長期トレンドだ。

Q2: 天然昆布と養殖昆布、どちらが多く流通しているのか

真昆布に限れば天然よりも養殖の生産量の方が多い。ただし天然昆布も高級品として需要があり、天然・養殖とも北海道が生産の中心を担っている。

Q3: 不漁は家庭用の昆布価格にも影響しているのか

総務省の小売物価統計調査によると、だしこんぶ（国産品・並・100g）の価格は上昇傾向にある。昆布は輸入割当制度により外国産の流入が制限されているため、国内の不漁が価格に直結しやすい構造がある。

関連記事: クロマグロ漁獲枠2027年度、暫定2段階配分｜大型魚は26年度と同量

まとめ：天然昆布不漁のポイント

• 北海道のコンブ生産量は2024年度に統計開始（1962年度）以来初めて1万トンを割り込み、1992年度比で約30年で3分の1以下に縮小
• 函館市の天然コンブは2026年度も過去最少見通し（60.8トン）で、不漁の傾向は続いている
• 主な要因は海水温上昇とウニの食害、担い手不足
• 国内生産の縮小は輸入割当制度により価格に直結しやすく、だしこんぶの小売価格は上昇傾向
• 北海道は水温モニタリングや高水温耐性品種の開発など対策を進めている

昆布がどのように育てられているのか、養殖との違いを詳しく知りたい方は昆布養殖とは？1年物と2年物の違いと産出額91億円の産地構造もあわせて読んでみてほしい。

この記事は水産ナビ編集部が執筆しました。水産ナビは水産業界を目指す人と働く人に向けた専門メディアです。詳しくは編集部についてをご覧ください。

参考情報

• 北海道コンブ、生産最少　30年で3分の1、高水温・人手不足で　対策会議立ち上げ（日本経済新聞）（確認日2026年11月5日）
• 国内生産量9割の北海道産コンブ 2024年度は過去最少に 高水温や生産者不足が影響か 取引価格は上昇（沖縄タイムス）（確認日2026年11月5日）
• 今年度天然コンブ６０・８トン　過去最少見通し　函館市（函館新聞デジタル）（確認日2026年11月5日、見出しのみ確認）
• 函館市コンブ生産前途多難　天然128トン　養殖2442トン　今年度の生産量【函館】（2024年度・2025年3月発表分の確認用、確認日2026年11月5日）
• 昆布100gの価格推移（総務省小売物価統計調査に基づく集計）（確認日2026年11月5日、価格動向の確認用）