魚の知識 ノドグロの旬はいつ?産地・値段・栄養・美味しい食べ方を完全解説【アカムツ】 ノドグロ(アカムツ)の旬は秋〜冬(10〜12月)。白身のトロと呼ばれる高級魚の旬・産地・栄養・値段・おすすめ調理法を水産専門メディアが解説。島根・金沢産の違いも紹介。 2026.09.26 魚の知識