魚の知識 ヒラメの旬はいつ?天然・養殖の違い・産地・栄養・エンガワを完全解説 ヒラメの旬は冬(12〜2月)の「寒ヒラメ」が最高峰。天然と養殖の見分け方・産地・栄養成分・エンガワの特徴・カレイとの違いを水産専門メディアが完全解説。 2026.09.26 魚の知識