2026-05

漁業・漁法

素潜り漁のコツ5選|プロ漁師直伝の潜り方と漁獲テクニック

素潜り漁のプロが教える5つのコツ。安全な潜り方・息継ぎのコツ・ウニ・アワビ・サザエの採り方まで現場技術を初心者にもわかりやすく解説します。
魚の知識

魚の栄養を徹底比較|種類別の成分表と目的別おすすめ

主要な魚20種類の栄養素を比較表で紹介。たんぱく質・DHA・EPA・カルシウム・鉄分を一覧化し、目的別におすすめの魚を解説します。
魚市場・流通

魚市場・朝市おすすめ12選|水産のプロが教える選び方と攻略法

全国のおすすめ魚市場・朝市を水産業界のプロ視点で厳選紹介。漁港直結型から都市型市場まで、選び方のコツや旬の魚情報とあわせて徹底解説します。
水産加工

魚の真空パック保存の日持ち|冷蔵4〜5日・冷凍1年の目安と手順

魚の真空パック保存の日持ちを解説。冷蔵4〜5日・冷凍6か月〜1年、刺身は2〜3日が目安。下処理の手順から失敗しないコツまで水産のプロ視点でまとめました。
魚の知識

白身魚の種類一覧|代表8例・サケが白身の理由と料理の選び方

マダイ・ヒラメ・タラ・サケなど白身魚の代表8例を一覧で紹介。赤身魚・青魚との違い、白身魚フライの魚種の確認方法、料理の選び方と生食用・加熱用の区別を解説します。