ズワイガニ解禁2026｜但馬のオスがには前年比123.3%、資源良好の理由

最終更新: 2026-11-04

2026年11月6日、山陰から北陸にかけての日本海でズワイガニ漁が解禁する。解禁を前に、兵庫県立農林水産技術総合センター但馬水産技術センターは2026年11月4日、但馬沖漁場の資源状況を発表した。オスがに（松葉ガニ）の現存尾数は前年比123.3%、過去5年平均比118.2%と良好な見通しで、メスがに（クロコ）は前年並みという内容だ。日本海側全体ではズワイガニのTAC（漁獲可能量）が縮小傾向にある中、兵庫県但馬の今季の資源状況を整理する。

2026年のズワイガニ漁、解禁日と漁期
兵庫県但馬の資源状況：オスがには前年比123.3%
日本海側全体ではTACが縮小傾向、今季の兵庫県の数字をどう見るか
よくある質問
まとめ：解禁目前、但馬のオスがには前年を上回る見通し
参考情報

2026年のズワイガニ漁、解禁日と漁期

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ズワイガニ漁は農林水産省の漁業調整規則により解禁日・漁期が厳格に管理されている。兵庫県但馬を含む島根県〜富山県の主要漁場（海域A）では、2026年の解禁日は例年と同じ11月6日だ。

項目	内容
解禁日	2026年11月6日（金）
オスがに（松葉ガニ）の漁期	2026年11月6日〜2027年3月20日
メスがに（セコガニ・クロコ）の漁期	2026年11月6日〜12月末
対象海域	兵庫県但馬沖（柴山・香住・浜坂等）

メスがにの漁期がオスより短いのは、産卵保護のための資源管理措置だ。種や産地によって漁期・呼称が異なる点についてはズワイガニの旬はいつ？産地・ブランド・栄養・食べ方を完全解説で解説している。

兵庫県但馬の資源状況：オスがには前年比123.3%

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兵庫県立農林水産技術総合センター但馬水産技術センターは、県の漁業調査船「たじま」による2026年10月5・6・13〜15日の調査結果に基づき、解禁直前の資源状況を発表した（神戸ジャーナル、確認日2026年11月4日）。

区分	現存尾数	前年比	過去5年平均比
オスがに（松葉ガニ・かたがに）	7.4万尾	123.3%	118.2%
メスがに（クロコ）	21.3万尾	92.6%	99.0%

オスがにの現存尾数は前年・過去5年平均のいずれも上回っており、「前年を上回る」見通しとされている。一方メスがには前年比92.6%、過去5年平均比99.0%と、前年・平年並みの水準と推定されている（兵庫県立農林水産技術総合センター但馬水産技術センター、確認日2026年11月4日）。

資源保護の一環として、兵庫県内の船は脱皮して間もない雄（ミズガニ）の漁を自粛する取り組みを続けている。

日本海側全体ではTACが縮小傾向、今季の兵庫県の数字をどう見るか

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日本海側のズワイガニ資源は長期的には楽観できない状況にある。日本海沿岸1府6県で構成する日本海ズワイガニ特別委員会は、2026年度のTAC（漁獲可能量）について、島根県〜富山県海域で従来の3,700トンから3,000トンへ約19%縮小すると決定した。背景には、海流変化の影響で2027年に成体のズワイガニが現在の半分程度まで減少するおそれがあるという水産庁水産政策審議会の分析がある（詳細はズワイガニ漁獲枠2026年度、鳥取県は27%減の754トン｜資源保護で縮小の背景を解説を参照）。

今回発表された兵庫県但馬のオスがに資源の「前年比123.3%」という数字は、あくまで2026年漁期に限った但馬沖という一つの漁場の調査結果だ。日本海側全体のTAC縮小は、2027年以降を見据えた長期的な資源保護の判断であり、今季・一漁場の資源が良好であることと矛盾するものではない。両者は「今年の一時点の状況」と「数年先を見据えた長期の規制」という、異なる時間軸・異なる範囲の指標だと理解しておく必要がある。