養殖 ワカメ養殖の仕組みとは?自給率25%の裏側と三陸・鳴門ブランドの産地構造 ワカメ養殖は国内自給率約25%で、国内消費の7〜8割を中国・韓国産が占めます。宮城・岩手の三陸産が全国生産量の7割超を占める産地構造と加工工程を統計で解説します。 2026.09.11 養殖