水産物 トレーサビリティ

水産流通適正化法でサンマ・イカ・サバ・マイワシに加え、2026年4月から太平洋クロマグロ大型魚が対象に追加。漁獲証明制度の仕組み、QRコードで魚価1割向上、MSC・ASC認証との違いを解説。