FAO（国連食糧農業機関）の最新報告書「SOFIA 2026」によると、2024年の世界の漁業・養殖業生産量は過去最高の2億3,500万トンに達した。そのうち養殖業が初めて1億トンを突破し、水産物の国際貿易額は1,840億ドルと陸上畜産物に匹敵する規模になっている。この巨大な国際産業の中で、日本の漁師や水産関係者が英語を必要とする場面は確実に増えている。
「漁師って英語で何て言うんだろう」「延縄や定置網を英語で説明できない」「IUU漁業って何のこと？」——現場にいるとそういった疑問が出てくるのは自然なことだ。本記事では、漁師・漁業の英語表現を基本用語から国際規制用語まで網羅的に解説する。転職活動、商談、水産商社へのキャリアチェンジを考えている人にも使えるフレーズを詰め込んだ。
この記事でわかること
- 「漁師」の英語表現と fisherman・fisher・angler の使い分け
- 漁法・漁具の英語名（定置網・底引き網・延縄・一本釣りなど）
- 主要魚種の英語名一覧（50種）
- 国際漁業で必須の専門用語（IUU・WCPFC・TAC・EEZなど）
- 遠洋漁業・商談・キャリア面接で使える実践フレーズ
「漁師」は英語でなんと言う？fisherman・fisher・anglerの使い分け
「漁師」に対応する英単語はいくつかあるが、使われる文脈によって使い分けが必要だ。誤った単語を使うと意味が変わってしまうこともある。
基本3語の違い
| 英語 | 読み | 意味・用途 |
|---|---|---|
| fisherman | フィッシャーマン | 最も一般的な「漁師・漁業者」。仕事として魚を獲る人 |
| fisher | フィッシャー | 性別を問わない表現。国際機関・学術文書で広く使われる |
| angler | アングラー | 主にスポーツフィッシング（遊漁）の釣り人。プロ漁師には使わない |
fisherman は最も日常的に使われる表現で、「仕事として魚を獲る人」を指す。複数形は fishermen（フィッシャーメン）。
fisher は近年の英語圏で急速に普及している性別中立語だ。FAOや水産庁の英語公式文書でも「fishers」が採用されている。女性漁師（漁師 女性）を指す際に「fisherwoman」とする書き方もあるが、fisher のほうがシンプルで現代的とされる。
angler は釣り竿で釣りをする人を指し、趣味・スポーツとして釣りをする人のイメージが強い。商業漁師を angler と呼ぶのは不自然なので注意しよう。
職種や漁業形態を表す英語
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 商業漁師 | commercial fisherman / commercial fisher |
| 沿岸漁師 | coastal fisherman |
| 遠洋漁業者 | deep-sea fisherman / pelagic fisherman |
| 養殖業者 | fish farmer / aquaculture farmer |
| 漁船乗組員 | fishing vessel crew / crew member |
| 船長 | captain / skipper |
| 漁労長 | fishing master |
| 見習い漁師 | apprentice fisherman |
「漁師になりたい」なら “I want to become a fisherman.” または “I want to pursue a career in fishing.” が自然な表現だ。
漁業・漁法の英語用語一覧｜定置網から素潜りまで
漁法の英語名を知っておくと、外国のバイヤーや水産関係者との会話で説明できるようになる。日本固有の漁法も英語で説明できれば大きな差別化になる。
主要漁法の英語名
| 日本語 | 英語 | 補足 |
|---|---|---|
| 定置網漁 | set net fishing / fixed net fishing | 回遊魚を待ち受ける受動型の漁法 |
| 底引き網漁 | bottom trawling / trawl fishing | 海底を引き網で引く |
| 巻き網漁 | purse seine fishing | 魚群を大網で囲い込む |
| 延縄漁 | longline fishing | 幹縄と枝縄でマグロ・カジキを狙う |
| 一本釣り | pole-and-line fishing | 竿と釣り糸で1匹ずつ釣る、サステナブルな漁法 |
| 刺し網漁 | gill net fishing | 魚のエラに網をからませる |
| 素潜り漁 | skin diving fishing / freediving fishing | アワビ・ウニなどを潜って採る |
| 引縄釣り（トローリング） | trolling | 船を走らせながら餌を引く |
| 流し網漁 | drift net fishing | 流れに乗せた網で漁獲 |
| まき縄漁 | troll fishing（広義） | 小型延縄の変形 |
| 小型定置網 | small set net | 沿岸域で使う小規模版 |
| 大型定置網 | large set net | 規模の大きい定置 |
| 沿岸漁業 | coastal fishery / inshore fishery | 沿岸域での漁業全般 |
| 沖合漁業 | offshore fishery | 陸から離れた沖合での漁業 |
| 遠洋漁業 | deep-sea fishery / pelagic fishery / distant water fishery | 外洋・外国水域まで出向く |
| 養殖業 | aquaculture / fish farming / mariculture（海面養殖） | |
| 陸上養殖 | land-based aquaculture / onshore aquaculture |
漁具・漁船の英語
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 漁網 | fishing net |
| 定置網 | set net / trap net |
| 底引き網 | trawl net |
| 巻き網 | purse seine |
| 刺し網 | gill net |
| 延縄 | longline |
| 釣り竿 | fishing rod / fishing pole |
| 釣り針 | fish hook |
| 釣り糸 | fishing line |
| えさ | bait |
| 擬似餌 | lure / artificial lure |
| 漁船 | fishing vessel / fishing boat |
| 大型漁船 | large fishing vessel |
| 冷凍運搬船 | reefer vessel / refrigerated transport vessel |
| 漁港 | fishing port / fishing harbor |
| 船倉 | fish hold / cargo hold |
遠洋漁業の種類と船の詳細は「遠洋漁業の種類と仕事内容ガイド」をご覧ください。
主要魚種の英語名一覧50選｜日本語・英語・学名対応表
魚の英語名は現場では意外と知られていないことが多い。外国人バイヤーへの説明や輸出書類、国際会議での発言に備えて押さえておきたい。
一般的な魚の英語名
| 日本語 | 英語 | 補足 |
|---|---|---|
| マグロ（クロマグロ） | Pacific bluefin tuna | 最高級品 |
| ミナミマグロ | Southern bluefin tuna | 南半球産 |
| キハダマグロ | Yellowfin tuna | |
| メバチマグロ | Bigeye tuna | |
| ビンナガマグロ | Albacore tuna | 缶詰原料の主流 |
| カツオ | Skipjack tuna | だしの原料 |
| サーモン（アトランティック） | Atlantic salmon | |
| サクラマス | Cherry salmon / Masu salmon | |
| ギンザケ | Coho salmon / Silver salmon | |
| ブリ | Japanese amberjack / Yellowtail | |
| ヒラマサ | Greater amberjack | |
| カンパチ | Greater yellowtail / Amberjack | |
| マダイ | Red sea bream / Japanese red sea bream | |
| ヒラメ | Japanese flounder / Bastard halibut | |
| ガレイ | Flatfish / Plaice | |
| タラ | Cod | アラスカポロック含む |
| スケトウダラ | Alaska pollock / Walleye pollock | 魚肉ソーセージの原料 |
| サバ | Mackerel / Pacific mackerel | |
| アジ | Japanese horse mackerel / Jack mackerel | |
| サンマ | Pacific saury | |
| イワシ | Sardine | マイワシ: Japanese sardine |
| シラス | Whitebait / Baby sardine | |
| ニシン | Herring / Pacific herring | |
| ウナギ | Japanese eel | |
| アナゴ | Japanese conger / Conger eel | |
| タコ | Octopus | |
| イカ | Squid / Cuttlefish（コウイカ） | |
| カニ（ズワイ） | Snow crab / Queen crab | |
| タラバガニ | Red king crab | |
| ホタテ | Scallop | |
| カキ | Oyster | |
| アサリ | Manila clam / Japanese littleneck clam | |
| ハマグリ | Hard clam / Japanese hard clam | |
| エビ（クルマエビ） | Japanese tiger prawn / Kuruma prawn | |
| ウニ | Sea urchin | |
| アワビ | Abalone | |
| ナマコ | Sea cucumber | |
| フグ | Pufferfish / Fugu | 日本ではフグとして通じる |
| ハモ | Pike conger / Japanese sea pike | 夏が旬（7月） |
| カレイ | Righteye flounder / Flatfish | |
| スズキ | Sea bass / Japanese sea bass | |
| イサキ | Chicken grunt / Striped pigfish | |
| カジキ | Marlin / Swordfish（メカジキ） | |
| メカジキ | Swordfish | |
| クエ | Longtooth grouper | 幻の魚 |
| キンメダイ | Alfonsino / Splendid alfonsino | |
| サメ | Shark | |
| エイ | Ray / Stingray | |
| ワカメ | Wakame seaweed | |
| コンブ | Kelp / Kombu | |
| ノリ（海苔） | Nori / Dried laver / Dried seaweed |
国際漁業で使う英語キーワード｜IUU・WCPFC・TACを完全解説
遠洋漁業や水産商社、国際機関との折衝では、こうした専門用語を英語で使いこなせるかどうかが実務上の差になる。日本の漁業者が国際舞台で直面する主要な英語用語を整理した。
国際漁業管理の主要用語
| 略語・英語 | 日本語訳 | 解説 |
|---|---|---|
| FAO | 国連食糧農業機関 | Food and Agriculture Organization。世界漁業統計の発行元 |
| WCPFC | 中西部太平洋まぐろ類委員会 | Western and Central Pacific Fisheries Commission。2004年発効。世界最大のマグロ漁場（全世界の約55%）を管理 |
| ICCAT | 大西洋まぐろ類保存国際委員会 | International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas |
| ISC | 北太平洋まぐろ類等国際科学委員会 | International Scientific Committee for Tuna and Tuna-like Species in the North Pacific Ocean |
| IUU fishing | 違法・無報告・無規制漁業 | Illegal, Unreported and Unregulated fishing。年間被害額約2兆8,000億円規模 |
| TAC | 漁獲可能量 | Total Allowable Catch。資源管理の核心数値 |
| EEZ | 排他的経済水域 | Exclusive Economic Zone。沿岸から200海里以内の水域 |
| MSC | 海洋管理協議会 | Marine Stewardship Council。サステナブルな漁業の認証機関 |
| ILO C188 | ILO漁業労働条約 | Convention 188 – Work in Fishing。漁船乗組員の労働条件国際基準 |
| RFMO | 地域漁業管理機関 | Regional Fisheries Management Organization |
| CPUE | 単位努力量あたり漁獲量 | Catch Per Unit Effort。資源量の指標 |
| MCS | 監視・管理・監督 | Monitoring, Control and Surveillance |
| VMS | 船舶監視システム | Vessel Monitoring System。漁船の位置をリアルタイム追跡 |
IUU漁業とは何か
IUU（アイ・ユー・ユー）漁業は現在、世界の水産業で最も深刻な問題のひとつだ。
- **Illegal（違法）**: 許可なし、または国内外の法律に違反して行われる漁業
- **Unreported（無報告）**: 規制当局への報告義務を果たさない、または虚偽報告を行う漁業
- **Unregulated（無規制）**: 地域漁業管理機関の管理外の水域や対象外の魚種に対して行われる漁業
年間の損害額は約235億ドル（約3兆5,000億円）に上るとも試算される。日本はIUU漁業リスクの高い国からの水産物輸入が多く、「IUU漁業インデックス」で152カ国中12番目に懸念が高い国とも評価された（Seafood Legacy 調査）。
クロマグロの漁獲規制や国際管理の詳細は「水産庁マグロ漁獲規制ガイド」をご覧ください。
WCPFCとは
WCPFCは2004年に発効した国際条約によって設立された地域漁業管理機関だ。太平洋中・西部のカツオ・マグロ類を一元管理し、世界最大のマグロ漁場（全世界の約55%）を担う。日本・米国・中国・韓国・豪州など33の加盟国・地域が参加しており、毎年12月に年次会合（Annual Session）が開かれる。
クロマグロの漁獲枠（TAC）の増枠交渉もWCPFCで行われるため、日本の沿岸漁業者にとっても非常に重要な場だ。2026年7月にもクロマグロ漁獲枠増枠が合意に至らなかったとの報道があり、漁師からも「かなり痛手」との声が上がっている（Yahoo!ニュース、2026年7月26日）。
漁師が英語を使う3つのシーン｜実践フレーズ集
英語が得意でない漁師でも、この3つのシーンに絞って準備しておけば現場で困りにくい。
シーン1：遠洋漁業・外国港での入出港手続き
遠洋漁業（distant water fishing）では、太平洋・インド洋・大西洋の外国港に寄港する機会がある。港湾当局や他国の乗組員と最低限コミュニケーションを取れることが求められる。
| シーン | 英語フレーズ |
|---|---|
| 漁船名・漁種を伝える | “This is fishing vessel [船名], engaged in tuna longlining.” |
| 入港許可を求める | “We are requesting permission to enter the port.” |
| 燃料補給を依頼する | “We need to refuel. Can you direct us to the fuel dock?” |
| 氷・食料補給 | “We need to resupply ice and provisions.” |
| 漁獲物の陸揚げ | “We have [XX] tonnes of bluefin tuna to unload.” |
| 乗組員の病気を報告 | “One crew member is sick and requires medical attention.” |
| 出港申告 | “We are departing for the fishing grounds.” |
シーン2：外国人バイヤー・商社との商談
水産物の輸出・商談では、品質や価格を英語で説明する場面が増えている。農林水産省によると、2024年の水産物輸出額は約3,609億円（前年比7.5%減）だが、中長期的には輸出拡大が政策目標として掲げられている。
| シーン | 英語フレーズ |
|---|---|
| 魚種・産地の説明 | “This is wild-caught Pacific bluefin tuna from Oma, Aomori.” |
| 鮮度・品質を伝える | “It’s extremely fresh – caught just 12 hours ago.” |
| 養殖vs天然 | “This is farmed yellowtail / This is wild-caught snapper.” |
| 漁獲方法の説明 | “We use pole-and-line fishing, which minimizes bycatch.” |
| MSC認証 | “Our product is MSC-certified.” |
| 価格交渉 | “The current market price is [XX] yen per kilogram.” |
| 配送 | “We can arrange refrigerated shipping.” |
水産商社へのキャリアと英語の重要性については「水産商社ガイド」をご覧ください。
シーン3：転職・キャリアチェンジの英語
水産商社、国際漁業機関、外資系食品企業へのキャリアチェンジを考えている漁師・水産関係者向けに、面接・履歴書で使えるフレーズをまとめた。
| シーン | 英語表現 |
|---|---|
| 職歴を伝える | “I have X years of experience as a commercial fisherman.” |
| 漁法の専門知識 | “I specialize in longline tuna fishing in the Western Pacific.” |
| 資格 | “I hold a Class [X] fishing master license.” |
| 漁獲実績 | “I have experience managing catches of up to [XX] tonnes per voyage.” |
| 英語力について | “My English is conversational level, and I’m actively improving.” |
| 志望動機 | “I want to contribute to sustainable fisheries management.” |
漁師からのキャリアチェンジの実態については「漁師転職ガイド」もあわせてご覧ください。
関連記事: 今週の水産業界ニュースまとめ【7/20〜7/26】
関連記事: 鹿児島水産高校（鹿児島県立鹿児島水産高等学校）の偏差値・学科・進路を完全解説｜水産業王国で学ぶ魅力
漁師・漁業に関わる国際機関・法律の英語略語まとめ
国際的な場では略語が飛び交う。主要なものを押さえておけば、会議やレポートで迷わなくなる。
| 略語 | 正式名称 | 日本語名 |
|---|---|---|
| FAO | Food and Agriculture Organization of the United Nations | 国連食糧農業機関 |
| WCPFC | Western and Central Pacific Fisheries Commission | 中西部太平洋まぐろ類委員会 |
| ICCAT | International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas | 大西洋まぐろ類保存国際委員会 |
| ISC | International Scientific Committee for Tuna | 北太平洋まぐろ類等国際科学委員会 |
| CITES | Convention on International Trade in Endangered Species | ワシントン条約 |
| ILO | International Labour Organization | 国際労働機関 |
| MSC | Marine Stewardship Council | 海洋管理協議会 |
| ASC | Aquaculture Stewardship Council | 水産養殖管理協議会 |
| SEAFDEC | Southeast Asian Fisheries Development Center | 東南アジア漁業開発センター |
| UNCLOS | United Nations Convention on the Law of the Sea | 国連海洋法条約 |
ILO第188号条約（C188）とは
2007年に採択されたILO（国際労働機関）の漁業労働条約（Work in Fishing Convention）だ。漁船乗組員の最低年齢（16歳）、健康診断証明書の取得、労働契約の保護、休息時間の確保、居住設備・食料・飲料水の基準などを国際的に定めている。
ニュース（2026年7月26日、VOI.ID報道）によれば、インドネシアのRI（国家機関）でもILO C188に基づく新規則を通じて漁船乗組員の権利保護を進める動きがある。日本においても、外国人漁業実習生・技能実習生の増加を背景に、この条約の内容が現場でも問われるようになっている。
水産業の国際化と漁師に必要な英語力
FAO SOFIA 2026 の統計が示すとおり、世界の水産業は今や年間2億3,500万トンの巨大産業だ。そのうち水産物の国際貿易額は1,840億ドルに達し、かつての産業規模を大きく超えている。
日本の漁業者が英語と向き合う必要があるシーンは、大きく分けて3つある。
1. 遠洋漁業・外国港での実務: 太平洋・インド洋を航行する遠洋漁業では、現地の港湾当局・漁業監視員（MCS officer）、他国の乗組員との意思疎通が必要
2. 国際規制への対応: WCPFC・IUU漁業対策・MSC認証など、国際的な漁業管理の文脈で英語の公文書が増加
3. 輸出・商談: 水産物輸出の拡大（農林水産省目標：2030年までに1兆円）に伴い、外国バイヤーと直接交渉できる漁師・生産者の需要が高まっている
完璧な英語力がなくても、この記事で紹介した主要用語と基本フレーズを知っているだけで、現場での印象はまったく変わる。
水産業の将来性と国際化の動向については「水産業界の将来性ガイド」もご参照ください。
よくある質問（FAQ）
Q1. 「漁師」は英語で fisherman と fisher、どちらを使えばいいですか？
A. 日常会話では fisherman が最も自然です。国際機関や公式文書、ジェンダー中立が求められる場面では fisher が使われます。水産庁の英語版公式資料でも fishers が採用されています。
Q2. 延縄漁（はえなわ）を英語で言うと？
A. longline fishing です。延縄漁業者は longline fisherman、延縄漁船は longliner と言います。マグロ延縄漁は tuna longlining とも表現します。
Q3. IUU漁業と正規の商業漁業はどこが違うんですか？
A. IUU（Illegal, Unreported and Unregulated）漁業は、許可なし・無報告・管理外の3つのカテゴリに分かれます。正規の漁業はRFMO（地域漁業管理機関）のルールに従い、漁獲量を正確に報告し、TAC（漁獲可能量）内で操業するのが前提です。
Q4. WCPFCとはどんな機関ですか？日本の漁師に関係がありますか？
A. WCPFCは太平洋中・西部のマグロ・カツオ・カジキを管理する地域漁業管理機関（RFMO）で、2004年発効です。日本の沿岸・遠洋漁業者が漁獲するクロマグロ・キハダマグロなどのTAC（漁獲可能量）を決定する場でもあり、直接利害が関わります。
Q5. 漁師が水産商社や国際機関に転職する場合、英語はどのくらい必要ですか？
A. ポジションによります。水産商社の営業職では日常英会話と読み書き（ビジネスメール程度）が求められることが多く、TOEIC600〜700点台が目安と言われます。国際機関（FAO・WCPFCなど）の職員は高い英語運用能力（TOEIC 860点以上またはTOEFL iBT 90以上が目安）が必要です。現場の漁師として外国語能力を身につける場合は、まず漁業専門用語を英語で覚えることから始めるのが実践的です。
Q6. 魚の英語名はどう覚えればいいですか？
A. まずは自分が日々扱う魚10〜20種の英語名を覚えることを目標にしましょう。本記事の一覧表で基本50種を確認し、輸出書類（English invoice）を書くときに調べる習慣をつけると自然に定着します。マグロ・サーモン・ホタテなど輸出量の多い魚種から優先的に押さえておくと実用的です。
まとめ：漁師の英語は「現場の必要性」から始めよう
本記事では、漁師・漁業に関する英語用語を以下の5つの軸で解説した。
1. 「漁師」の英語表現 — fisherman（一般）、fisher（性別中立）、angler（遊漁）の使い分け
2. 漁法・漁具の英語名 — 定置網＝set net、延縄＝longline、一本釣り＝pole-and-line など
3. 主要魚種の英語名50選 — マグロ・ホタテ・カキなど輸出頻度の高い魚種を網羅
4. 国際漁業の専門用語 — IUU / WCPFC / TAC / EEZ / ILO C188 など
5. 実践フレーズ — 遠洋漁業・商談・転職面接で即使えるセンテンス
FAO SOFIA 2026によれば、世界の水産物貿易は今後も拡大が続く見込みだ。漁業の国際化が進む中で、英語は「あれば便利」なスキルから「知らないと困る」スキルに変わりつつある。
完璧な英語力は必要ない。まずは自分の職場・漁法・扱う魚の英語名を10語覚えるところから始めてみてほしい。それだけで外国のバイヤーや乗組員との会話が変わる。
参考情報
- FAO（2026）「The State of World Fisheries and Aquaculture 2026 (SOFIA)」 — Global fisheries and aquaculture production reaches new highs
- 水産庁（2024）「令和6年度 水産白書」— 水産物輸出額・漁業生産統計
- e-Stat 統計表ID: 0001886486「漁業産出額 — 都道府県別・主要魚種別（農林水産省）」
- Seafood Legacy（2024）「IUU漁業とは？」— IUU Fishing Index
- WCPFC（2004）「Convention on the Conservation and Management of Highly Migratory Fish Stocks in the Western and Central Pacific Ocean」
- ILO（2007）「Work in Fishing Convention, 2007 (No. 188)」
- MSC（Marine Stewardship Council）「IUU漁業と破壊的な漁業」
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