養殖 ASC認証とは？MSC認証との違いと日本の養殖水産物の広がり
ASC認証（水産養殖管理協議会）とは、環境・社会に配慮した養殖水産物を認証する国際制度。MSC認証との違い、宮城県のカキ・ギンザケなど日本国内の取得事例、認証の仕組みを解説します。
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漁業・漁法 サザエ・アワビの密漁はなぜ相次ぐ？罰則の違いと摘発の実態
サザエ・アワビの密漁は海水浴客など一般人による摘発が目立つ。アワビは懲役の可能性があるのに対しサザエは罰金のみという罰則の違いと、2026年の摘発事例、増加の背景を解説します。
魚の知識 ワカサギの旬はいつ？氷上穴釣りの時期と丸ごと食べられる栄養を解説
ワカサギの寿命はおよそ1年で、産卵期は冬から春。氷上穴釣りのシーズンは湖によって12月下旬〜4月頃と幅があります。生態・釣り場情報・栄養を一次資料で確認して解説します。
魚の知識 ホッキ貝の旬はいつ？苫小牧が水揚げ日本一の理由と栄養を解説
ホッキ貝は産卵期の5〜6月頃を除き夏と冬の2つの漁期がある貝です。苫小牧が水揚げ量日本一を続ける理由、漁法、栄養成分まで一次資料で確認して解説します。
養殖 アサリの陸上飼育とは？熊本・長洲町の実証実験と資源減少の実態
熊本県長洲町で大林組・味の素・漁協が始めたアサリの陸上飼育実証試験を解説。味の素工場の副生液を使い餌代を10分の1に抑える仕組み、2028年度までの技術確立計画、全国的なアサリ漁獲量減少の実態をまとめる。
魚の知識 シシャモとは？3年連続休漁の現実と旬・カペリンとの違い
シシャモは北海道だけに生息する固有種で、スーパーの大半は代用魚カペリンです。2026年は資源減少で3年連続休漁、10月に試験操業を実施。本物の旬・見分け方・栄養を解説します。
魚の知識 サザエの旬はいつ？春夏が正解の理由と採り方の注意点を解説
サザエの旬は3〜7月の春夏で、夏の壺焼きイメージとはズレがあります。産地別産出額、肝の色による苦味の違い、密漁の罰則まで一次資料で確認して解説します。
魚の知識 ホタテの旬はいつ？産地別の漁期と貝毒管理の仕組みを解説
ホタテの旬は産地・養殖方式によって異なり、猿払村は3月中旬〜11月末が漁期。貝柱の栄養成分、貝毒管理の仕組み、選び方まで一次資料で確認して解説します。
水産キャリア 水産大学校の練習船「耕洋丸」「天鷹丸」17年ぶり同時一般公開
水産大学校の漁業練習船「耕洋丸」「天鷹丸」が2026年10月12日、下関の馬関まつりで17年ぶりに同時一般公開された。船の仕様、公開内容、進学を考える人への意味を一次報道に基づき解説する。
漁業・漁法 むかわ町のシシャモ漁、3年連続休漁明けの試験操業で復活の兆し
北海道むかわ町の「鵡川ししゃも」が資源量減少による3年連続休漁を経て、2026年10月に4年ぶりの試験操業を実施。漁獲量の推移、2回の試験操業の結果、今後の本格操業の見通しを一次報道に基づき解説する。